Основные ингредиенты: Мальтогенная амилаза

Описание: Сохранение свежести мучных и кондитерских изделий пшеничных и ржаных сортов, замедляет процесс черствения хлеба, хлеб остается свежим до 15 суток. Сохраняет свойства мякиша при длительном хранении, снижает крошковатость. Широкий спектр применения от разных видов хлебобулочных изделий до пряников, куличей и пр.

Дозировка гр/100 кг: 1,2-12